marți, 23 august 2011

Potluck la Iasi

Datorita initiativei Ligiei Pop, avem sansa de a organiza un astfel de eveniment si la Iasi in ziua de sambata 10 septembrie 2011 ora 11, loc de intalnire parcarea Manastirii Cetatuia.
 
Potluck inseamna un eveniment de socializare si schimb de cunostinte/retete, la care biletul de intrare este un preparat raw. Toata lumea aduce ceva delicios si toti consumam pe saturate.

Datorita acestui eveniment vom avea sansa sa ne cunoastem si sa ne impartasim din experiente, dar cel mai important cred ca este, asa cum sustine Victoria Butenko, sa cream un grup de sprijin pentru a ne putea sustine unii pe altii si pentru a ne depasi provocarile ce ne insotesc pe acest drum.


Va asteptam cu drag


O rugaminte as mai avea, as vrea sa stim cam cu cate pesoane ne vom vedea de aceea ar fi important daca ne-am putea "centraliza" :))


Adresa de e-mail este calistru.alina@yahoo.com unde va astept sugestiile si intrebarile.

luni, 22 august 2011

Re-gasire

Tocmai ce m-am intors dintr-o fantastica excursie la munte :)

De multe ori suntem tentati sa ne facem vacantele in alte tari, si asta e bine pentru ca ne ajuta sa ne largim orizontul, dar uitam sa descoperim ce se afla aici la noi.

Credem de multe ori ca iarba din curtea vecinului este mai verde, dar  poate ca inainte ar fi minunat daca am savura aroma proaspata a ierbii din curtea noastra.
Iar ca un exemplu concret, asa cum am spus m-am intors dintr-un colt de rai, - tabara de la Galaciuc - Vrancea.
Este un loc puternic ozonat, deoarece se afla in rezervatia „pini silvestru pe soluri sarace”, fiind singura din Europa de acest gen.
Este un loc in care sufletul isi recapata puterea de a se auzi cantand. Unde se regaseste cu sursa reconectandu-se la ea.



Rasaritul soarelui in racoarea dimineatii iti limpezeste mintea, si cuvma, habar nu am cum, iti restabiliste prioritatile. E ca si cum, cineva ar da la o parte tot ce sta in calea sufletului tau pentru a se echilibra.

Tot acolo mi-am amintit de lucruri pe care le-am tot auzit de la ai mei parinti si bunici - ca fericirea sta in lucrurile marunte si ca adevarata implinire o gasim atunci cand ii servim pe ceilalti - adica tot pe noi, pentru ca toti suntem unul si cercul se inchide.

Asa cum stim deja, natura e cea care ne reagleaza energiile, va doresc din tot sufletul sa va puneti printre prioritati o astfel de iesire... pentru a va re-aminti care sunt lucrurile importante pentru voi.

luni, 8 august 2011

Inapoi la simplitate - e mai profitabil

De ceva vreme ma tot uit la filme documentare si citesc carti despre fast food, alimetatie corecta, mediu inconjurator etc. Si stand de vorba cu sotul meu, am ajuns la conscluzia ca "pestele se impute de la cap dar se curata de la coada". Noi nu putem lupta sa schimbam lumea, dar luand decizia de a face aceste schimbari in vietile nostre, in familiile noastre, vom reusi sa ii influentam pe cei din jurul nostru cu puterea exemplului.
Daca suntem atenti in adevaratul sens al cuvantului, vedem ca intreaga industrie alimentara merge la brat cu industria PET-ului... fiind atenti la ce cumparam ne desprindem de ei...
De fapt cred cu tarie ca s-a creat un cerc vicios... Noi putem trai si fara ele. E doar o iluzie, ca nu am putea, creata de reclama.
Un filtru de apa E O IVESTITIE, nu o cheltuiala. E bun atat pentru sanatatea corpului nostru cat si pentru sanatatea planetei.
Daca ne intoarcem la baza descoperim ca putem avea mult mai mult echilibru si culmea... mai multi bani in buzunar si ceva timp in plus doar schimbandu-ne cateva obiceiuri mici legate de alimentatie si de traiul de zi cu zi.

Daca am inlocui sticlele de plastic cu sticle adevarate din sticla, daca ne-am pastra alimentele, semintele in borcane - sunt o multime acum pe piata, da poate nu putem renunta de tot la plastic... dar putem cumpara produse de plastic fie biodegradabile intr-un an sau doi, fie mai rezistente astfel incat sa le putem folosi pe o perioda indelungata de timp. De sacose/pungi sa mai spun ceva?
E adevarat ca pare o cheltuiala dar pe termen lung se vor dovedi investitii foarte bune.
Daca am trai 1 zi ar fi fantastic sa ne cuparam tot ceea ce e la reducere DAR traim o viata si suntem responsabili si  pentru cei ce vor veni dupa noi... de aceea ar fi important sa re-invatam sa gandim pe termen lung.
De dimineata ma tot uit prin casa si ma intreb "Asta poate fi inlocuit cu ceva biodegradabil, ecologic?" Si nu mica mi-a fost mirarea ca am gasit lucruri care au un echivalent mult mai profitabil.
E un proces pentru fiecare din noi.
Suntem creatorii propriei noastre vieti, e in puterea noastra sa alegem!

duminică, 7 august 2011

Adio invitati nepoftiti la masa noastra

Marea provocare - invitatii nepoftiti la masa noastra - tot datorita Andreei, avem o arma letala impotriva parazitilor - formata din cuisoare, pelin si nuc negru, vezi aici.
Am meditat indelung la forma prin care as putea sa inghit aceasta licoare... si uite ce idee mi-a venit:

 Un shot cu o lingurita de pulbere si ceva apa, urmat de o cana MARE cu apa si lamaie si nici macar nu stii cum a trecut direct in stomac :p
Spor la nimicit paraziti!!!

Orez de conopida

Si cum cu micul dejun nu am avut nici o problema, adevarata provocare a aparut la pranz... ce mananc?
Si multumita lui Angi vezi reteta si pe blog-ul ei aici. Am savurat cu mare placere acest fel -

Orez de conopida.
Ca ingrediente folosim:
  • 1 conopida
  • 2-3 cepe verzi sau o ceapa mica in lipsa celor verzi
  • 3-4 lg ulei masline
  • 1 legatura patrunjel
  • zeama de la 1 lamaie
  • sare de mare
  • oregano

Mod de preparare:
Conopida se desface in bucatele mai mici si pune in robotul de bucatarie pana cand se marunteste si arata ca orezul. Ceapa si patrunjelul se taie marunt si se aduga la "orez". Adaugam sarea, zeama de la lamaie, uleiul de masline si oregano.
Din foarte mult entuziasm am facut aceasta mutrisoara din rosii de gradina... sunt delicioase, nu doar aspectoase.
Pofta buna!

Suc verde

Asa cum am promis iata-ma cu primele incercari :) de  gatit raw food conform celei de-a doua etape.
  
Sucul verde, cel de toate zilele, care conform retetei date de Andreea Lazarescu aici , contine:
  • castraveti - 4 bucati
  • tulpini de telina - 3-4 fire
  • o bucatica mica de ghimbir
  • alte frunze verzi (o mana de spanac, o legatura de patrunjel, papadie, frunze de sfecla, etc.)
  • o jumatate de lamaie (sau o lamaie intreaga)
  • 6-10 pastai de fasole proaspata (in special pentru diabetici si supraponderali).
 Totul se spala bine, ghimbirul se curata de coaja si se pun in storcatorul de legume/fructe sau ce aveti la indemana, chiar si in robotul de bucatarie se poate, doar ca la sfarsit trebuie strecurat.
Nu e doar frumos ci e si delicios, incercati-l. Va rog nu ma credeti pe cuvant merita sa ii savurati aroma si sa va faceti singuri o parere.
Ce proprietati are sucul verde hmmm, oare pe care sa le enumar?
  • detoxifierea organismului 
  • ajuta la oxigenarea sangelui
  • grabeste vindecarea unor posibile rani
  • scade presiunea arteriala 
  • este aliatul nostru atunci cand suferim de constipatie
  • sursa bogata de vitamine si minerale cum ar fi potasiu, vitaminele A, C, B, K, acid folic, si nu in ultimul rand multe fibre.
O singura precizare am de facut in perioada sarcinii si a alaptarii nu e recomandata nici o forma de detoxifiere.

sâmbătă, 6 august 2011

Rezultatele primei etape 3,5 kg in 2 saptamani

Urmand programul inceput de Andreea Lazarescu, la sfarsitul primei reprize :) rezultatele aratau cam asa:
Greutate de pornire la data inceperii 13 iulie 2011, cantaream 61 kg.
La sfarsitul primei etape 3 august 2011 cataream 57,5 kg.
Cred ca realizarea cea mai importanta e ca chiar am intrat in rochia care am vizualozat-o in aceasta perioada in timp ce imi savuram apa de la fix-ul fiecarei ore :))
Starea de spirit mi s-a imbunatait fantastic, dorm 6 ore pe noapte iar la 5 si 20 ma trezesc inaintea ceasului pentru plimbarea de dimineata si portia de soare.
Datorita noii mele atitudini lucruile au inceput sa se miste din ce in ce mai bine si in afacerea mea, satisfactia venind acum de pe mai multe planuri.
Sunt un pic suspecta cu atata zambet pe fata, dar e ceea ce simt si sunt mandra de asta.

Am reusit sa renunt la carne, lactate si oua in toata aceasta perioada si tot ce inseamna mancare procesata. Am trecut printr-o nunta si singura scapare au fost niste legume gatite. Provocarea ramane cafeaua...
Nu de mult am inceput etapa a doua... care e mult mai spectaculoasa si provocatoare dar cred cu tarie ca MERITA, MERITA, MERITA!!!

joi, 4 august 2011

Carne retrasa!!!

Si ca sa mai enumar un motiv pentru care carnea a deveneit un pericol, va las sa cititi pe indelete o stire mai mult decat proaspata aici.
Mi-as dori sa intelegeti ca informatiile care ajung la noi sunt de cele mai multe ori "imbunatatite" adica minimalizate.
Spor la rontaiti verderturi :)

luni, 1 august 2011

Cu ce pret?

Daca pana astazi mai sovaiam...
Astazi s-au intamplat lucruri in viata mea care m-au determinat nu doar sa cochetez cu anumite idei ci chiar sa iau o decizie majora. Citind povestea spusa de  Alice Lopez si postata de Ligia Pop aici m-am cutremurat de bucurie si de furie in acelasi timp pe mine si astfel am luat o decizie.
NICIODATA NICIODATA NICIODATA sa nu mai vad CARNE in farfurie!!!
Cu ce pret platesc altii pentru placerea din farfuriile noastre???
 Atasez aici linkul spre un film ce pune sub semnul indoielii unele convngeri...mostenite!
 Viata sa va fie iubire.